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【中國油】山茶油:最適合中國人的健康油

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點擊次數:74 更新時間:2021年06月11日17:00:20 打印此頁 關閉

“廣廈千間,夜眠僅需六尺,家財萬貫,日食不過三餐?!币蝗杖?,油是食物的提香密碼,也是健康膳食的基石。


一方水土養一方人。不同的地方有著不同的飲食結構,進而對人們的健康起著不同的影響:



食用油 健康膳食的基石


非洲地區地處熱帶,其當地人民主要食用椰子油和棕櫚油這2類油品。醫學研究表明,椰子油和棕櫚油的飽和脂肪酸過高,長期食用會有不小健康風險。


北美地區肥胖、心血管疾病、糖尿病的發病率高居不下,與其以豆油、玉米油為主要食用油的飲食習慣有直接關聯。


與美洲形成鮮明對比的是地中海地區和中國的華東地區。地中海地區心血管疾病發病率很低。觀察發現,當地的飲食結構中,食用油主要是橄欖油。更值得一說的是中國的中南部地區,比如江西婺源、廣西巴馬、湘西山區,這里都是有名的“長壽之鄉”,同時這些長壽之鄉,又恰好是山茶油的產區,當地人從小就食用茶油,可以想見山茶油有著很高的營養價值。


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典出古籍,油中珍品


中國先秦古籍《山海經》中記載“員木,南方油食也”,員木即油茶樹。

《本草綱目》記載,“茶籽,苦寒香純,主治喘急咳嗽,去疾垢?!?/span>

《本草拾遺》記載:“茶油可潤腸、清胃……”




無數珍貴文字記錄下對茶油最初的印象。智慧的中國人早就發現了山茶油珍貴又健康的秘密,并早在2300年前,皇家及社會頂層人士就開始食用或使用這上天賜予華夏兒女的禮物。


當年朱元璋被陳友諒的軍隊追殺躲進了一片油茶林中,已經身負重傷,無法前行了。這時正好碰見油茶林里有位老農在采摘油茶果,于是救下了他,并用山茶油治好了朱元璋的傷,隨后朱元璋一統天下之后,就將山茶油封為御膳貢品,并御封“御膳奇果汁,益壽茶延年。


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相傳楊貴妃每晚浴后,都用上供的野生山茶油涂抹全身并按摩,以保肌膚紅潤,晚清慈禧同樣也用茶油來駐顏。


蔣介石夫人宋美齡國色天香,愛美勝過愛生命,她每晚臨睡前,會叫護理人員用山茶油為其面部和全身按摩一遍,以使肌膚紅潤富于彈性,享年105歲。





中國茶油 香飄世界


山茶油,我國最古老的木本食用植物油之一,有2300年的食用歷史,是中國特有的一種優質食用油,是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,也是聯合國糧農組織重點推廣的高級食用植物油。


其實山茶油的健康效用已經得到了世界的認可,美國白宮人類營養研究委員會主席Artemis Simopoulos也曾明確表達過對山茶油的喜愛,她說“目前全世界完全符合國際營養要求的保健油只有中國的山茶油”。

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山茶油的高營養價值主要體現在以下3方面
1

單不飽和脂肪酸比例高(80%),多不飽和脂肪酸含量合理(低于10%)。

2

特有活性物質:角鯊烯、維生素E、茶多酚等特殊活性物質。

3

煙點高達220℃,烹飪穩定性好,不會因高溫產生有害物質。




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最適合中國人的健康油


值得強調的是,由于國人加熱烹飪的習慣,用低煙點的油烹飪時,不僅會損失營養,甚至產生有害及致癌物質,所以縱觀世界上所有的油品,山茶油不僅無愧于“健康油”這一美譽,更稱得上是【最適合中國人的油】


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茶油的健康功效


山茶油給人類帶來的驚喜遠遠不止于此,隨著現代科學的進步,越來越多的研究向我們展示出山茶油營養價值及健康功效的明確證據。

血液更干凈

油酸被稱為“人體血液的清道夫”。茶油的油酸含量居所有食用油之首,它能有效的清除血液里的壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇),從而增加好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)的含量,對心血管健康有益。


保養“小心肝”

葉新民等在《茶油體外抗氧化作用的研究》中探討了山茶油抑制小鼠肝臟體外過氧化作用,研究發現,山茶油能有效清除激發態自由基,對肝脂質過氧化有顯著抑制作用。


潤養腸胃

手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂時,用山茶油涂于患處,讓人感覺有不小的幫助。


涂抹出好皮膚

油酸被稱為“人體血液的清道夫”。茶油的油酸含量居所有食用油之首,它能有效的清除血液里的壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇),從而增加好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)的含量,對心血管健康有益。



產后好幫手

諸多研究發現,山茶油在預防產后肥胖,保證胎兒健康成長方面也有重要作用。調查研究表明,我國有80 %的女性產后肥胖,20 %的女性產后永久性肥胖,研究證實這與食用油選擇不當,飽和脂肪酸攝入量過多有關。山茶油具有“不聚脂”性,因此,在福建、臺灣一帶廣泛地用于孕產婦調理身體,俗稱“產子油”、“月子寶”。




茶油,全家的健康寶


如此珍貴的山茶油,是上天賜給華夏民族的一份禮物,讓中國千千萬萬個家庭受益,更讓每一位家庭成員獲得健康。


1

妻子/孕婦的美麗滋養油

山茶油可以說是天賜女人的禮物,一瓶優質的山茶油不僅能夠服用,也可以外用:日常護膚或潤發、孕期堅持涂抹腹部對皮膚也有好處,為家中經常做飯的“半邊天”配置無煙的健康油,也是一種愛的關懷。山茶油是上天派來的“護花使者”,長久呵護女人的健康與美麗。

2

老人的健康保養油

家有一老,如有一寶。對于老人,子女們希望他們在辛勞一輩子后,能健康地安享晚年。優質的山茶油對心血管健康等老年人關心的健康問題,都有已證實的改善作用,正是他們健康的保障之一。作為完全符合營養標準健康油,理應守護老人的余生。

3

孩子的成長守護油

能見證孩子的成長是幸福的,每一個父母都希望自己的孩子健康快樂地成長,而現代的孩子,經常吃成一個小胖墩兒,用“不聚脂”的山茶油為孩子做飯,讓孩子遠離肥胖,快樂成長。用茶油飲食為孩子鋪就一條健康成長之路,幫他跑得更快一些。

4

丈夫的保健油

作為家庭之中的頂梁柱,保持健康不僅是他自己的責任,更是一家人都應該關心的大事。讓家庭中的男主人吃的健康,是一種對他愛的支持。有山茶油的長久陪伴,家人也多一份安心。





茶油含有豐富的營養成分,被譽為“東方橄欖油”“植物軟黃金”,隨著健康中國戰略的穩步推進,山茶油終將從歷史傳說走向千家萬戶,成為我國健康膳食文化中的重要組成部分。

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